av admin | apr 30, 2026 | Uncategorized
Palt är för många en vardagsrätt. Mättande, trygg och precis så god som man vill att den ska vara. Men vad kan man göra för att lyfta palten till en helgmiddag? Det finns några sätt att sätta lite extra guldkant, inte minst när det kommer till dryck, så varför inte...
av admin | mar 30, 2026 | Uncategorized
Ugnspannkaka är en sån där rätt som alltid funkar.Enkel, mättande och uppskattad av både stora och små. Men det är också en rätt med lång historia, och en självklar del av den svenska husmanskosten. Och idag finns den i fler former än bara den du gör från grunden...
av admin | feb 5, 2026 | Uncategorized
År 2025 röstade användare på sajten TasteAtlas fram blodpalt som världens sämsta maträtt.I år hamnade den på plats 7. Fortfarande dåligt betyg på listan, men ändå inte fullt så illa som året innan. Det väcker såklart frågor hos många. Hur blir en av Norrbottens mest...
av admin | jan 20, 2026 | Uncategorized
Hållbar mat handlar sällan om stora livsstilsförändringar. För de flesta av oss handlar det snarare om vardagsval som hur vi planerar våra inköp, hur vi tar hand om maten vi köper och hur mycket som faktiskt hamnar på tallriken i stället för i soporna. I Piteå och...
av Picknick Media | dec 17, 2025 | Uncategorized
Julbordet är en av årets mest stämningsfulla traditioner, och oavsett om man samlar familjen hemma eller bjuder in vänner till en gemensam julmiddag är maten en central del av upplevelsen. För att skapa ett julbord som både känns traditionsenligt och fyllt av lokala...
av admin | nov 11, 2025 | Uncategorized
Blodpalt – en norrländsk klassiker Blodpalt är en av de mest traditionella rätterna i Norrbotten och en viktig del av den svenska matkulturen. Den är nära släkt med pitepalten, men får sin unika karaktär genom att man tillsätter blod – oftast från ren eller gris – i...
