av admin | jan 20, 2026 | Uncategorized
Hållbar mat handlar sällan om stora livsstilsförändringar. För de flesta av oss handlar det snarare om vardagsval som hur vi planerar våra inköp, hur vi tar hand om maten vi köper och hur mycket som faktiskt hamnar på tallriken i stället för i soporna. I Piteå och...
av Picknick Media | dec 17, 2025 | Uncategorized
Julbordet är en av årets mest stämningsfulla traditioner, och oavsett om man samlar familjen hemma eller bjuder in vänner till en gemensam julmiddag är maten en central del av upplevelsen. För att skapa ett julbord som både känns traditionsenligt och fyllt av lokala...
av admin | nov 11, 2025 | Uncategorized
Blodpalt – en norrländsk klassiker Blodpalt är en av de mest traditionella rätterna i Norrbotten och en viktig del av den svenska matkulturen. Den är nära släkt med pitepalten, men får sin unika karaktär genom att man tillsätter blod – oftast från ren eller gris – i...
av admin | okt 30, 2025 | Uncategorized
Palt är en riktig klassiker från Norrbotten och en rätt som många gärna lagar i större mängder. Palt är mättande, smakrik och förknippad med tradition och gemenskap. Men vad gör man när det blir mat över? Jo, man kan frysa in denna svenska husmansklassiker och njuta...
av admin | sep 4, 2025 | Uncategorized
Tradition på tallriken – palt eller kroppkakor? Pitepalt och kroppkakor är två klassiska rätter i det svenska köket som ofta förväxlas. Båda är mättande, älskade och bygger på potatis och fyllning – men det finns tydliga skillnader som gör att de har sin egen plats på...
av admin | jun 2, 2025 | Uncategorized
Sommaren i Norrbotten är kort men magisk – och bäst upplevs den förstås utomhus. Kanske på en vandring längs kusten, vid en tjärn med kastspöt i högsta hugg eller bara i en solig skogsglänta med familjen. Oavsett äventyr: det behövs mat! Och helst något som är både...