av admin | jun 2, 2025 | Uncategorized
Sommaren i Norrbotten är kort men magisk – och bäst upplevs den förstås utomhus. Kanske på en vandring längs kusten, vid en tjärn med kastspöt i högsta hugg eller bara i en solig skogsglänta med familjen. Oavsett äventyr: det behövs mat! Och helst något som är både...
av admin | apr 28, 2025 | Uncategorized
På Piteortens Charkuterifabrik i Piteå är våra kärnvärden mer än bara ord. De är riktlinjer som präglar varje steg vi tar, varje produkt vi tillverkar och varje relation vi bygger. För oss är det självklart att jobba på ett sätt som våra kunder i hela Norrbotten kan...
av admin | mar 21, 2025 | Uncategorized
Förrätter ska vara enkla. Gå ganska snabbt att slänga ihop, smaka riktigt gott – och helst inte göra en proppmätt innan varmrätten ens hunnit ut på bordet. Snittar är ett perfekt exempel på just det! Det här receptet funkar lika bra till helgmiddagen med familjen som...
av admin | mar 4, 2025 | Uncategorized
Pitepalt är en norrländsk delikatess som har en självklar plats i den svenska matkulturen. Denna klassiska rätt från Norrbotten har älskats i generationer och är fortfarande en favorit hos många. Men vad är det egentligen som gör pitepalt så speciell? Här får du inte...
av admin | jan 23, 2025 | Uncategorized
Under 1930-talet kom charkuteriprodukter att få en stor populärstatus i Sverige, och falukorven var inget undantag. Den blev snabbt en älskad del av den svenska matkulturen och fick en självklar plats i många hushålls matintag. Det recept som idag utgör standarden för...
av Picknick Media | dec 4, 2024 | Uncategorized
Pitepalt är en traditionell norrländsk delikatess, starkt förknippad med Piteå. Denna kokta, ljusbeigea boll består av en blandning av råriven potatis och mjöl och har en kärna fylld med rimmat fläsk. Rätten har en lång historia och är djupt rotad i den kulturella...