Nyheter och artiklar
Nyheter & artiklar
Läs våra senaste nyheter och artiklar
Hållbar mat i vardagen – frys in din pitepalt och chark och minska matsvinnet
Hållbar mat handlar sällan om stora livsstilsförändringar. För de flesta av oss handlar det snarare om vardagsval som hur vi planerar våra inköp, hur vi tar hand om maten vi köper och hur mycket som faktiskt hamnar på tallriken i stället för i soporna. I Piteå och...
Så använder du Piteortens Charks sortiment för att skapa ett smakrikt julbord
Julbordet är en av årets mest stämningsfulla traditioner, och oavsett om man samlar familjen hemma eller bjuder in vänner till en gemensam julmiddag är maten en central del av upplevelsen. För att skapa ett julbord som både känns traditionsenligt och fyllt av lokala...
Från tradition till tallrik – blodpaltens historia och recept
Blodpalt – en norrländsk klassiker Blodpalt är en av de mest traditionella rätterna i Norrbotten och en viktig del av den svenska matkulturen. Den är nära släkt med pitepalten, men får sin unika karaktär genom att man tillsätter blod – oftast från ren eller gris – i...
Så fryser du in palt! Smarta tips från Piteortens Chark
Palt är en riktig klassiker från Norrbotten och en rätt som många gärna lagar i större mängder. Palt är mättande, smakrik och förknippad med tradition och gemenskap. Men vad gör man när det blir mat över? Jo, man kan frysa in denna svenska husmansklassiker och njuta...