PITEPALT 6-pack 840g ART.NR 5082
Ingredienser
Potatis, VETEMJÖL, fett fläsk 19% (sidfläsk, vatten, salt, antioxidationsmedel: E331, E301, stabiliseringsmedel: E451 konserveringsmedel: E250), salt, potatisflingor.
Näringsvärde/100g
Energi: 979,6kj 233,2kcal
Fett: 6,09g
varav mättat fett: 1,90g
Kolhydrat: 36,92g
varav sockerart: <0,50g
Protein: 6,15g
Salt: 2,13g
EAN-kod 7330802570009
Vad är Pitepalt?
Pitepalt är en klassisk norrländsk rätt gjord på råriven potatis, kornmjöl och salt. Den fylls ofta med fläsk och serveras traditionellt med smör och lingonsylt. Rätten kommer ursprungligen från Piteå och är ett riktigt kulturarv i Norrbotten.
Vad är skillnaden mellan kroppkakor och Pitepalt?
Den största skillnaden är att kroppkakor görs på kokt potatis medan Pitepalt görs på rå potatis. Det gör Pitepalt mörkare och med en fastare konsistens, medan kroppkakor är ljusare och mjukare. Vill du läsa mer om skillnanden mellan kroppkakor och pitepalt kan du göra det här!
Hur länge ska Pitepalt koka?
Pitepalt kokas vanligtvis i cirka 45–60 minuter, beroende på storlek. När de flyter upp till ytan är de nästan klara, då låter dem koka ytterligare några minuter för perfekt resultat
Hur gör man Pitepalt?
Riv rå potatis och blanda med kornmjöl och salt till en fast deg. Forma bollar, fyll dem med tärnat fläsk och koka i saltat vatten i cirka en timme. Servera med smör och lingonsylt för en äkta norrländsk smakupplevelse.